DSVB_pickup_withlove_kerst2023.jpg

Pickup Kerstmenu

Voorgerechten

  • Minestrone van kreeft 1L  € 40

  • Garnaalkroketten 2 stuks  € 20

  • Kaaskroketten 2 stuks   € 16

  • Terrine van ganzenlever met kalfszwezerik en truffel, geserveerd met relish van rode biet en een knolseldersalade  € 35

 


Hoofdgerechten

 

  • Parmentier deluxe (2 personen): Kapoen, kalfszwezerik, truffel, boschampignon, knolselder, aardappel € 90

  • Parmentier deluxe (2 personen): Tarbot, krab, garnaal, mossel, prei, champignons, aardappel € 90

  • Parmentier deluxe (2 personen): Ree, wortel, schorseneren, boschampignon, kriekenbier, aardappel, kastanje € 90

 


Desserten

  • Tarte tatin met vers vanille-ijs € 20

  • Bol van chocolade, pistache en framboos € 18

  • Rijstpap met Belgische saffraan en Boechoutse melk met een crumble van bruine suiker € 18

Wijnen

  • Champagne de Barfontarc, brut tradition, 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay € 50

  • Wit

    • Hautes Côtes de Nuits 2020, Manuel Olivier € 38

    • Crozes Hermitage 2021, Natacha Chave € 40

    • Sancerre "Les Grands Champs" 2020, Domaine Fouassier € 35

  • Rood

    • Ballade de La Pointe 2018, Pomerol € 45

    • Chateauneuf-du-Pape "Clos" 2020, Clos du Mont-Olivet € 55

    • Rioja Crianza “El Jardin de la Emperatriz” 2018, Hermanos Hernaiz € 30

Afhalen op vrijdag 23 en zaterdag 24 december 2022 tussen 12u en 15u