De Schone van Boskoop heeft een rustig, modern interieur. De naam van het restaurant verwijst naar die beroemde, overheerlijke appel (hoe kan het ook anders met een locatie aan de Appelkant) 
met een smaak waaraan slechts enkelen met nostalgie kunnen terugdenken.
Het mooie centrale glasraam verwijst er trouwens naar.